Il progetto biOrto nasce come derivazione del Nuovo Albergo Popolare sul territorio e ne eredita la filosofia.
L'organizzazione del Nuovo Albergo Popolare è orientata a restituire valore a chi viene espulso dal territorio o si trova in condizioni di fragilità.
E così è stato anche per un terreno abbandonato, su cui è nato un orto fatto di prodotti naturali e di occupazione per persone che ne hanno bisogno
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I nostri ortaggi sono prodotti con pratiche colturali “biologiche” di basso impatto ambientale, senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, nel pieno rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore
- Proponiamo un mercato di prossimità a km zero, più rispettose dell’ambiente, della qualità del cibo e che promuova una relazione significativa tra il produttore e la comunità nella quale il progetto di inserisce
- Vogliamo creare un rapporto di vicinanza tra il produttore e il cliente, rendere quest’ultimo “co-produttore” e consumatore informato, sia della qualità dei prodotti che delle pratiche colturali adottate
La componente sociale del progetto propone:
- Valorizzare soggetti spesso costretti alla marginalità
- Ricondurre un luogo periferico nel contesto del territorio cittadino
- Riproporre le piccole attività produttive locali come alternativa al più diffuso mercato globalizzato
